초가공식품 중독의 진실, ‘단짠단짠’이 멈추지 않는 이유
햄버거, 라면, 감자튀김, 과자, 콜라… 우리 일상에서 떼어놓기 힘든 음식들입니다.이런 ‘단짠단짠’한 초가공식품은 단순히 입맛의 취향일까요, 아니면 뇌가 만들어낸 중독일까요?오늘은 초가공식품 중독의 원인과 위험성, 그리고 건강한 대안을 전문가의 시선에서 살펴보겠습니다.🍟 초가공식품이란? 단순 가공식품과의 차이‘초가공식품(Ultra-processed food)’은 단순히 조리나 포장된 가공식품과는 다릅니다.라면, 감자튀김, 햄버거, 시리얼, 과자, 탄산음료처럼 향료, 감미료, 과당, 색소, 인공첨가물이 다수 들어가며튀김, 압출, 혼합 등의 공정을 거쳐 원재료의 형태를 거의 알아볼 수 없을 정도로 변형된 식품을 의미합니다.이런 초가공식품은 편리하고 맛있지만, 인체의 포만감을 무너뜨리고 더 많은 섭취를 유도..
2025. 10. 26.
